Farofa de Cuscuz

• pacote flocos de milho (farinha de cuscuz)
• vidro de azeitona ( picada)
• lata de milho verde
• lata de ervilha
• maço de cheiro verde e coetro se preferir.
• cebolas
• dentes de alho
• 500 gm de calabresa
• 500 gm de bacon
• 250 gm de presunto

em uma recepiente molhe a farinha e reserve por alguns minutos, em seguida cozinhe toda a farinha em um cuscuizeira e reserve novamente.

em uma panela frite o bacon, na propria gordura do bacon frite a cebola e o alho, coloque todos os enlatados e o presunto ralado e reserve, de uma leve fritada na calabresa e bata no liquidifidor, depois de triturado acrescente com os demais ingredientes e misture com a farinha ja cozida, no final acrescente o jeiro verde.

Obs: sal e pimenta a gosto

sugestão: pode ser acompanhado com churrasco.