Lazanha de Frango ao Molho Branco

• 500 gr de massa de lazanha pré-cozida
• 1 1/2kg de peito de frango
• 500g de mussarela
• 100g de azeitonas verde sem caroço
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 200g de requeijão cremoso tipo catupiry
• cheiro verde à gosto
• sal e pimenta à gosto
• 300g de queijo parmesão ralado
• molho Branco
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite sem soro

Recheio

Tempere o peito de frango à gosto e coloque-o para cozinhar e depois desfie-o. Junte em uma panela o peito de frango desfiado com as azeitonas picadas, o milho verde, molho de tomate, caldo de galinha, o requeijão cremoso, cheiro verde picado e sal e pimenta à gosto.

Coloque parte da água que cozinhou o peito para cozinhar esses ingredientes.

Molho branco

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, sem o creme de leite, só acresecnte o mesmo após desligar o fogo.

Montagem da lazanha

Comece com camada de recheio, depois camada de mussarela, e uma camada de massa de lazanha pré-cozida, repetindo assim até terminar. Por cima coloque o molho branco e salpique o queijo parmesão ralado e leve para assar por cerca de 40 minutos.