Receita enviada em
Cartolinha
Workshop com Wanderson Medeiros: Banana frita com canela, rapadura ralada, queijo de manteiga fundido e mel de engenho
não informado
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ingredientes
- 4 bananas prata maduras
- 80g de manteiga sem sal
- 320g de queijo manteiga
- 320ml de leite
- 40ml de mel de abelhas
- 40ml de mel de engenho
- 20g de rapadura ralada
- 20 g de açúcar refinado
- canela em pó para decorar
- canela em pau para decorar
modo de preparo
Descasque e corte as bananas em fatias de 2cm. Aqueça a manteiga numa frigideira e frite as bananas dos dois lados. Reserve. Em outra frigideira o aqueça o leite e derreta o queijo manteiga, cortado em cubos. Mantenha aquecido. Misture a rapadura e o açúcar, reserve.
Montagem
Disponha um pouco da mistura seca num prato, coloque as rodelas de banana por cima e depois cubra com o creme de queijo. Polvilhe a canela, ponha algumas gotas de mel de abelhas e um fio de engenho. Finalize decorando com o pau de canela.