Torta de Feijão

Para a massa

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara (chá) de leite aproximadamente
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

• 1/2 kg de feijão cozido e escorrido (tipo carioquinha ou roxinho)
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de canela em pó

Para a montagem

• Massa
• Recheio
• 1 gema ligeiramente batida ou mel para pincelar

Para a massa

Misture todos os ingredientes.

Amasse até obter uma massa ligeiramente mole, mas que não grude nas mãos.

Reserve.

Para o recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, por cerca de 20 min.

Deixe esfriar.

Para a montagem

Divida a massa e espalhe com a mão no fundo da forma subindo pelas laterais (forma ondulada de aro removível com 20 cm de diâmetro e 2,5 cm de altura).

Despeje o recheio.

Para as tiras

Abra o restante da massa dentro de um saco plástico.

Corte as tiras com um cortador de massa e decore a torta, cruzando as tiras.

Pincele com a gema ou o mel e leve ao fogo médio por mais ou menos 30 min.