Torta de Marmelada

Para a massa

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de margarina (100g)
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de fermento em pó

Para o recheio

• 1/2 lata de marmelada (300 g) cortada em cubinhos
• 1 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
• 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
• 1 colher (café) de canela em pó

Para a massa

Numa tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, a gema, a água, o açúcar e o fermento em pó até formar uma massa lisa e homogênea.

Com os dedos, abra a massa e vá forrando o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível canelada (nº 26).

Reserve.

Para o recheio

Numa tigela, misture a marmelada cortada em cubinhos, as nozes trituradas, a glucose de milho e a canela em pó.

Espalhe a mistura de marmelada na forma (reservada com a massa) e leve ao forno pré-aquecido para assar a 180ºC por 30 min.

Deixe esfriar e desenforme.

Decore com chantilly e cerejas.