Mangulão Com Óleo de Coco

• 1 litro de polvilho
• 1 copo de óleo de coco
• 1 copo de leite
• 8 ovos
• sal
• maçã
• azeite

Molhe o polvilho com água e sal, depois peneire a massa e leve ao fogo para escaldar a massa como se fosse fazer tapioca. Depois de descascada a maçã coloque o azeite, o ovo batido e por último o leite dê uma boa sovada. Ponha em uma assadeira, faça um buraco e deixe o bolo como se fosse uma roda. Leve ao forno para assar por mais ou menos 2 horas.