Manjar Turco da Feiticeira Branca(As Cronicas de Nárnia)

Massa

• 250ml de água
• 25g de gelatina incolor sem sabor
• 400g de açúcar
• 1 quarto de colher (chá) de ácido cítrico
• 1 quarto de colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de água de rosas
• Corante alimentício (opcional)
• 50g de açúcar de confeiteiro
• 25g de maisena

Recheio

• Opcional

Massa

Numa panela, dissolva a gelatina na água e espere hidratar. Junte o açúcar e o ácido cítrico e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente. Aumente o fogo e deixe ferver por 20 minutos sem mexer. Tire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Junte a essência de baunilha, a água de rosas e o corante, se for usar. Despeje numa fôrma molhada e deixe descoberta, em local fresco, por 5 horas.

Desenforme o manjar turco e corte em quadrados. Misture a maisena e o açúcar de confeiteiro e peneire-os . Passe os quadrados de doce nessa mistura, de todos os lados.

Complementos

Pegue a massa, e divida-a em varias partes. Amasse os pedaços da massa, abra-as, coloque o recheio no meio de cada pedaço.Feche-os,(Nenhuma parte do recheio pode estar aparecendo) jogue os manjares turcos em Açúcar Cristal e em Coco.Deixe numa geladeira por 1 hora. Pode Servir.