Pães de Goiabada

Massa

• 30g de fermento para pão
• 1 litro de leite (morno)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 100g de coco ralado
• mais ou menos um quilo de trigo

Recheio

• 300g de goiabada picada em pedaços
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Massa: dissolve o fermento em uma xicara de leite e deixa descansar por 10 minutos. Após esse tempo mistura todos os demais ingredientes e por último o trigo. Amassa bem a massa e deixa descansar por uns 30 minutos.

Concluído o tempo, modela a massa em formato de roscas trançadas, unta as formas e colocas os pães nela, colocando no centro os pedaços de goiabada, um pedaço em cada um dos pães, espera até que cresçam e leva para assar em forno aquecido de 230ºC. Retira do forno e polvilha com o açúcar de confeiteiro.