Pudim de Pão de Natal

• 1 pão de forma
• 1 litro de leite
• 2 1/2 xicara de (cha) de acucar
• 6 ovos batidos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de queijo ralado
• 1/2 copo de vinho madeira doce
• 100g de frutas cristalizadas
• 200g de uva passa sem sementes
• casca de limao ralado
• 2 colheres de sopa de margarina

Preaqueca o forno. Pique o pão numa tigela grande. Ferva o leite despeje na tijela e amasse o pão para obter uma consistencia esponjosa. Derreta 1 1/2 xicara de (cha) de açúcar e caramelize a forma. Na tigela adicione o açúcar restante e os demais ingredientes, misturando bem. Despeje a massa na forma e leve ao forno, até que ao espetar o pudim com um palito este saia seco. Tire do forno e deixe amornar. Desenforme o pudim e deixe a calda escorrer. Depois, corte-o em quadradinhos e sirva.