Salpicão da Sogra

• 1 peito de frango
• 2 cenouras cruas e raladas
• 1 lata milho verde
• 1 lata ervilha
• 1 vidro de palmito
• 2 maças sem casca cortadas em cubinho
• 100g de uva passa sem semente
• 100g de azeitonas
• 5 talos de salsão
• 1 cebola
• 1 vidro (500g) de maionese
• 1 pacte (200g) de batata palha

Cozinhe o frango e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o palmito picadinho, a maçã em cubinhos, a uva passa, a azeitona picadinha, os talos de salsão picadinho e a cebola picadinha. Mexa bem e depois coloque a batata palha. Mexa novamente e coloque a maionese. Decore com frutas ou só com batata palha por cima.