Salpicão de Frango

Salpicão de frango:

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 50g de azeitonas verdes
• 50g de uva passas
• 2 cenouras
• 1 pacotinho de batata palha
• 1 cebola
• 3 colheres de maionese
• coentro a gosto

Tempere o peito de frango a seu gosto, cozinhe e desfie, coloque em uma vazilha para salada e reserve. Rale a cenoura e de uma fervura não deixe ficar mole. Escorra o milho e a ervilha junte com o frango.

Pique as azeitonas e coentro, misture todos os ingredientes por último a maionese. Sirva com arroz branco.