Sopa de Galinha Caipira

• 1 galinha caipira média
• 1 pacote de farinha de milho
• 3 dentes de alho amassados com meia colher de sopa de sal
• 2 cebolas média
• 2 caldos de galinha
• 1 litro de água
• 1 fio de óleo

Doure o alho e a cebola no óleo dentro da panela de pressão, adicione a galinha cortada (modo à passarinho) em seguida os caldos de galinha e a água, sal a gosto e cozinhe por 50 minutos ou até a galinha estiver bem mole e cozida. Abra a panela e abaixe o fogo. Vai adicionando a farinha de milho, mas nunca deixe de mexer para não empelotar. Deixe no fogo com a tampa aberta até começar a borbulhar apague o fogo e esta pronto.