- Chef
ingredientes
- Massa Branca: 5 ovos inteiros , 5 colheres de sopa de açucar, 5 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento,6 gotas de essencia de baunilha.
- Massa de Chocolate: 5 ovos inteiros , 5 colheres de sopa de açucar, 5 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento,6 gotas de essencia de chocolate, 1 colher de sopa de chocolate em pó.
- Para o creme: 1 lt leite condensado, 1lt de creme de leite, 1 lata medida de leite, 1 colher de sopa cheia de amido de milho, 3 gemas,
- Glaçê: 2 xc açucar, 1 xc leite gelado, 1colher de sopa de emustab
- Outros ingredientes: 200g de merenguinho pronto, 1 cx de bombom (reserve 1 bombom inteiro para a decoração, pique o restante dos bombons), 1 garrafa de guaraná para umideçer o bolo.
modo de preparo
Massa Branca: Bata os ovos inteiros na batedeira por 5minutos, acrescente o açucar, bata mais uns 2 minutos.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo e a essencia de baunilha, batendo ligeiramente.
Forre com papel manteiga uma assadeira redonda 35cm, despeje a massa, leve ao forno pré-aquecido até dourar, ou enfiando um palito o mesmo saia limpo. Deixe esfriar.
Massa Chocolate: Bata os ovos inteiros na batedeira por 5minutos, acrescente o açucar, bata mais uns 2 minutos.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo,o chocolate em pó e a essencia de baunilha, batendo ligeiramente.
Forre com papel manteiga uma assadeira redonda 35cm, despeje a massa, leve ao forno pré-aquecido até dourar, ou enfiando um palito o mesmo saia limpo. Deixe esfriar.
Creme: Coloque em numa panela o leite condensado,as gemas,o leite,a maizena, leve ao fogo sempre misturando até engrossar,retire do fogo misture até amornar, depois acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.
Glaçê: coloque todos os ingredientes na batedeira,bata até formar um merengue bem firme.
Montagem
Bolo branco
Guaraná
1/2 DO CREME DE LEITE CONDENSADO